Småskaligt närproducerat
Vi
som lever och verkar här på Borup gård är familjen Magnusson. Gården är gammal
och ligger i vackra Västmanland med anrika kulturmarker och fornlämningar i
närområdet.
Borup drivs som ett småskaligt familjelantbruk med regenerativa principer. Vi trivs i vår bygd och just nu håller den sjätte generationen på att ta över driften. På
gården har vi får, spannmålsodling, körslor och skogsbruk. Vi har också
bin på gården som producerar ljuvlig honung. Till hösten har vi även äppelmust
i mindre skala till salu, den pressas och pastöriseras i ett närliggande
musteri.
Våra
får är naturbetesdjur och väljer själva hur mycket de vill vara inne eller ute.
En god djuromsorg är viktigt för oss och alla våra lamm är unika individer som
växer upp med sina mödrar. Fåren betar i solcellsparker och
hjälper till att hålla växligheten nere så mer grön el kan produceras. Livet i
solcellsparken trivs fåren väldigt bra med, här finns både god mat och gott om
väderskydd från värme, blåst eller regn under solpanelerna.
Välmående djur ger både en fin ull, vackra skinn och välsmakande kött.
Fåren är våra markvårdare och
bidrar till den biologiska mångfalden på gården och det vackra öppna
landskapet. Allt gräs, hö och halm de behöver odlar vi själva. Vår gård drivs till största del av egenproducerad el från solen och överskottet levererar vi till närboende.
Vi
tror på styrkan i småskaligt närproducerat och att förvalta jord, skog och
djurliv ansvarsfullt för våra kommande generationer.